薩赫咖啡館

飄香四溢─薩赫咖啡館

這裡最著名的薩赫蛋糕(Sachertorte)已經成為來自各地的遊客拜訪維也納時一定要品嚐的經典甜點，而這薩赫蛋糕就在這間薩赫咖啡館裡等著你來品嚐。

1832年時，咖啡店老闆法蘭茲‧薩赫(Franz Sacher)為當時的首相梅特涅調製出一種風味特殊的巧克力蛋糕，深得梅特涅激賞，梅特涅高興之餘，將他調製的蛋糕冠上Sacher的姓，薩赫蛋糕也在一夜之間風靡維也納。

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薩赫蛋糕的外表就是巧克力蛋糕的樣子，最上層是布滿糖霜的巧克力片，巧克力海綿夾心裡有兩層香濃無比的杏桃醬，旁邊再擺上精緻美觀的鮮奶油。薩赫咖啡則是將黑咖啡加上了鮮奶油，想要嘗試不一樣口感的人，一杯摩卡咖啡，加上櫻桃酒，口齒間都是咖啡香和酒香。