英國美食

多采多姿─英國美食

英國人一般較喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式，在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤洋芋，還會在牛排上加上少許的芥茉醬﹔在佐料的使用上則喜好奶油及酒類﹔在香料上則喜好、肉桂等新鮮香料。

英國人對早餐非常講究！英國餐館中所供應的餐點種類繁多，有果汁、水果、蛋類、肉類、麥粥類、面包、果醬及咖啡等等。晚餐對英國人來說也是最重要的一部份，他們選擇的用餐時間通常較晚，而且都是邊吃、邊喝、邊聊，藉此促進用餐人之間的情誼，可見他們是極有自主性的民族，而一頓晚餐對他們來說可能要花上好幾個鐘頭！

而最流行的英國下午茶，其較知名的有維多莉亞式，內容可說是包羅萬象，包括各式小點、餅乾、蛋糕、水果塔及三明治等再配上無以倫比的經典英式紅茶。簡直是人間天堂ㄚ~~